智慧食堂管理系统:节俭成食尚,拒绝舌尖上的浪费

从2013年让节约粮食在全社会蔚然成风、2020年坚决制止餐饮浪费行为、2021年反对奢侈浪费和过度消费，深入开展光盘等粮食节约行动、到2022年厉行节约，减少浪费，我国粮食及浪费问题依然严峻，且粮食供求紧平衡态势越来越紧。

智慧食堂管理系统坚决遏制餐饮消费环节浪费，针对食堂就餐场景，打造四种就餐模式：

1、预约用餐：用餐线上提前预订，在食堂管理系统后台可看到就餐人员及人数情况，智慧食堂管理系统可根据预订餐的数量做生产计划，依据菜肴成分反算出各原材料的数量，实现精准采购、精准备餐。

2、小份供餐：取餐实行半份菜、小份菜，一菜一价，就餐者可自主选择菜品的数量，做到丰俭由人、按需取量。

3、按需补餐：根据大数据分析整理，智慧食堂管理后台及可视化数据大屏清晰显示菜品热销程度及已就餐人员数量，食堂工作人员可实时查看，按量补餐，防止备餐过量导致的浪费。

从经营者角度来看，智慧食堂管理系统打造的节约型智慧食堂，带来了什么价值？

1、建立了经营者智能管理平台，通过可视化后台清晰看到食堂运营数据，减少浪费，提升决策效率。

3、食堂人工成本大幅下降，降低企业食堂运营成本，扩大利润空间

4、践行光盘行动，极大的弘扬了中华民族节约粮食、杜绝浪费的传统